Warum gelingt die selbstgemachte Pizza zu Hause nicht so, wie in einer Pizzeria? Ganz einfach, neben der zu tiefen Temperatur (min. 250° Celsius) ist der Pizzabelag ein Hauptgrund. Die Tomatensauce weicht den Pizzaboden beim Backen auf, sodass der Boden nicht backen kann. Dafür habe ich die Pizza Basic gemacht. Sie hat die richtige Konsistenz für die Basis einer Pizza.
 
Der Ofen muss heiss sein, auf das Maximum stellen oder einen Pizzastein verwenden!
 
1. Den Teig ausrollen oder den den bereits fertigen Teig auf ein Stück Backpapier auslegen.
2. Die Pizza Basic dünn auf den Teig verstreichen.
3. Den Käse nach Wunsch verteilen.
4. Anschliessend den Belag nach Wunsch verteilen. (den Belag nicht zu dick wählen, sonst kann       dieser nicht durchbacken. 
 
Anschliessend ein paar Spritzer Olivenöl auf die Pizza verteilen. Backen und geniessen. 
Der Trick mit dem Backpapier verhindert das Anhaften auf dem Pizzastein und die Pizza lässt sich stets gut mit dem Schieber aufnehmen.
 
Die Pizza Basic eignet sich selbstverständlich hervorragend ebenso als Basis für alle Pastagerichte.
Das Glas reicht für eine grosse Familienpizza oder 2 Pizzen à ca. 28 cm. Sie können den Rest auch sehr gut im Glas einfrieren. Ich wünsche gutes Gelingen. OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE